Mosterei Malus - feine Säfte aus dem Südharz & Göttinger Umland

Ingrid Marie ist nicht etwa eine ehemalige Angestellte, die wir zur Unterstützung für die laufende Mostsaison aus dem Ruhestand geholt haben, sondern eine um 1910 auf der dänischen Ostseeinsel Fünen als Zufallssämling aus einem Kern der `Cox Orangerenette´ (Cox Orange) entstandene alte Apfelsorte. Sie wurde gestern in Hilkerode gesammelt, heute gepresst und morgen als naturtrüber sortenreiner Apfelsaft in die Flaschen gefüllt. Ab morgen (05.10.2021) ist der Saft also endlich wieder verfügbar. Der Geschmack ist edel-aromatisch gewürzt und wird von einer „coxigen“ Fruchtnote begleitet – einfach lecker!